Diabetes mellitus, auch Zuckerkrankheit genannt, ist eine Erkrankung der Bauchspeicheldrüse. Dabei wird das Hormon Insulin nicht mehr (oder nicht ausreichend) produziert. Dieses Insulin benötigt der Körper für das Einschleusen der Glukose in die einzelnen Körperzellen, um den Energiebedarf zu decken und um Energieträger in Leber und Fettzellen abzuspeichern. Bei Insulinmangel steigt der Zuckergehalt im Blut stark an, was zu Gewichtsverlust, Müdigkeit, Infektionen, Sehstörungen, Koma und zu Nerven- & Organschäden führen kann.
Diabetes Typ I ist die schwerwiegendere Form, weil sie schon bei jungen Menschen unter 35 Jahren auftreten kann und bei der die Insulinproduktion völlig zum Erliegen kommt. Bei dem Typ II, auch Altersdiabetes genannt, entsteht zum einen durch eine verminderte Empfindlichkeit der Körperzellen für Insulin (Insulinresistenz), zum anderen führt eine jahrelange Überproduktion von Insulin zu einer "Erschöpfung" der insulinproduzierenden Zellen (die Bauchspeicheldrüse kann nicht genügend Insulin für den erhöhten Bedarf liefern). Regelmäßige Bewegung an der frischen Luft, der Verzicht auf süße, fetthaltige Lebensmittel und die vermehrte Aufnahme von frischem, saurem Obst, Gemüse und Vollkornprodukte können da gut helfen.
Ernährungs-Tipp: Pro Tag sollten viele kleine Mahlzeiten (5-6) verteilt werden. Morgens einen frischen Obst-Salat mit fettarmem Naturjoghurt bzw. Magerquark und Honig oder einen Smoothie. Abends einen frischen Gemüse-Salat mit Apfelessig, Oliven- & Rapsöl und Kräutern. (Allergiker sollten allergieauslösende Lebensmittel, Diabetiker sollten fruktose- & glukosehaltige Lebensmittel grundsätzlich meiden.)
